Le VIVENDIER

Recettes de cuisine du XVe siècle (v. 1420-1440).

Manuscrit Kassel, Gesamthochschul-Bibliothek, 4° Ms. med. 1.

Edition Jean-François Kostha-Théfaine.

106 pages. Broché. isbn : 978-2-84909-509-6.

Juillet 2009.